Archive:  2011

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Recette des Migliacci

Dans Fromages Le 5 octobre 2011 10 Commentaires

Au menu aujourd’hui : du fromage à gogo ! Ah oui, on vous prévient, mieux vaut être un amateur des spécialités fromagères Corses pour apprécier les Migliacci. En…
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Recette de la glace aux noisettes

Dans Desserts Le 26 septembre 2011 1 Commentaire

Avant que l’automne ne s’installe totalement, profitons des derniers jours de beau temps. Et qui dit beaux jours dit… glace dans le jardin bien sûr ;-). Pour allier…
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Recette du Risotto aux châtaignes

Dans Fruits Le 15 septembre 2011 4 Commentaires

Comment faire un plat original avec des ingrédients communs ? C’est la question que l’on se pose tous les jours en ouvrant nos placards ! Et bien, pour…
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Recette des courgettes farcies à la brousse

Dans Fromages, Légumes Le 9 septembre 2011 3 Commentaires

Cette recette devrait probablement vous en rappeler une autre. Sur une base semblable à celle des aubergines à la Bonifacienne, vous allez maintenant préparer les courgettes farcies à…
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Boissons Corses : les bières Serena et Colomba

Dans Boissons Le 30 août 2011 0 Commentaire

Vous connaissez déjà la plus célèbre des bières Corses : la Pietra et son fameux goût de châtaigne. Aujourd’hui, goûtons à ses 2 petites sœurs : la Serena…
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Recette des oreillettes Corses

Dans Desserts Le 25 août 2011 6 Commentaires

L’été est presque terminé, on va pouvoir s’autoriser de nouveau quelques écarts diététiques. C’est bien le seul avantage de la fin des vacances :-). Alors, faisons-le tout de…
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Recette du smoothie aux fruits d’été

Dans Fruits Le 18 août 2011 2 Commentaires

Des mûres, des figues, des framboises… comment résister à une telle tentation ? Ne cherchez pas ! Profitez tout simplement de ces délices sucrés. Le smoothie, c’est la…
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Recette de la Salade de Poulpe

Dans Poissons, Salades Le 12 août 2011 0 Commentaire

Ok, on partage cette salade avec toute la Méditerranée, et notamment les espagnols, car nous n’avons pas le monopole du Poulpe… Néanmoins, vous aurez certainement l’occasion de dévorer…
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