Archive:  2011

Home » 2011 (Page 3)

Recette des Seiches à la Corse

Dans Poissons Le 2 août 2011 1 Commentaire

On doit avouer que chez Cuisinez-Corse.com, il y a des amateurs de céphalopodes 🙂 Quand ils finissent dans nos assiettes, bien sûr ! Alors ne dérogeons pas à…
Lire la suite »

Recette de l’omelette Corse

Dans Viandes Le 28 juillet 2011 2 Commentaires

La recette du jour est archi simple : une omelette Corse ! Un peu de brocciu (ou de brousse), de la panzetta, quelques œufs, de la menthe et…
Lire la suite »

Recette du cake au cédrat confit

Dans Desserts, Fruits Le 21 juillet 2011 2 Commentaires

Envie d’une idée de gâteau pour renouveler le bon vieux gâteau au yaourt ? On vous propose aujourd’hui de tester le cake au cédrat. Le cédrat, c’est cet…
Lire la suite »

Recette de la tourte aux herbes

Dans Légumes Le 14 juillet 2011 5 Commentaires

Juillet : début de la récolte des blettes. Une bonne raison pour en manger sans se priver ! Vous allez donc commencer à en trouver très facilement sur…
Lire la suite »

Recette de la salade de pois chiches

Dans Légumes, Salades Le 7 juillet 2011 1 Commentaire

Comment accompagner son barbecue avec une salade originale ? C’est vrai que les salades de pâtes, de riz et autres taboulés ne sont pas éternels… on s’en lasse…
Lire la suite »

Recette de la soupe Corse

Dans Légumes Le 30 juin 2011 2 Commentaires

Il n’y a pas de saison pour profiter d’une bonne soupe. Hé oui, la soupe n’est pas à la mode qu’en hiver. L’été aussi, elle se savoure !…
Lire la suite »

Recette des Calamars farcis

Dans Poissons Le 23 juin 2011 2 Commentaires

Le calamar : un plat typiquement estival. Forcément, qui dit calamar dit souvenirs de repas en terrasse dans un petit restaurant d’une ville balnéaire Corse, avec vue sur…
Lire la suite »

Recette du flan à la châtaigne

Dans Desserts Le 16 juin 2011 23 Commentaires

Un incontournable de la cuisine Corse : la châtaigne. Elle se décline alors sous toutes les formes : en pain à la farine de châtaigne, en gâteau, en…
Lire la suite »