Archive:  avril, 2013

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pastizzu

Recette de Pastizzu

Dans Desserts Le 24 avril 2013 14 Commentaires

Le pastizzu est un dessert traditionnel corse à base de pain rassis ou parfois de semoule. Ce flan était autrefois considéré comme un plat de pauvres puisqu’il était…
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cheesecake  redimensionné

Recette de cheesecake brocciu, canistrelli et citron

Dans Desserts Le 17 avril 2013 9 Commentaires

Le cheesecake est devenu un classique. Revisitons-le à la manière Corse ! Brocciu, canistrelli et limoncello donneront le goût de l’île de beauté à votre gâteau. En plus…
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Ragout de sanglier2

Recette de ragoût de sanglier

Dans Viandes Le 10 avril 2013 6 Commentaires

Le sanglier est une figure emblématique de l’île de beauté et pour cause, c’est une viande de caractère ! Voici une recette de ragoût de sanglier qui peut…
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Recette de médaillons de porc aux blettes et au brocciu

Recette de médaillons de porc farcis aux blettes et au brocciu

Dans Viandes Le 5 avril 2013 5 Commentaires

Vous souhaitez inviter vos amis à diner et leur faire découvrir la gastronomie corse ? Les médaillons de porc farcis aux blettes et au brocciu leur plairont à…
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