Recette de l’Arancello (Arancellu)
En Corse, les liqueurs sont plutôt courantes. Que ce soit pour l’apéritif ou plus communément en digestif, les corses raffolent de ces boissons généralement fortement alcoolisées et servies…
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Boisson Corse : le whisky
En Corse, on ne boit que de la Pietra. Faux. Le whisky est la boisson des Ecossais (ou Irlandais, selon les débats). Faux. Eh oui, cela risque de…
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Boisson Corse : le Corsica Cola
Après une bonne randonnée bien fatigante, une journée de bronzage sans relâche, ou une visite sous une chaleur caniculaire, il est l’heure de faire un break à la…
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Recette de la liqueur de myrte
On parlait la semaine dernière sur Vacances-Corses, de la liqueur de myrte. Ce traditionnel digestif Corse tant apprécié des locaux et des vacanciers… mais je me suis rendue…
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Boissons Corses : les bières Serena et Colomba
Vous connaissez déjà la plus célèbre des bières Corses : la Pietra et son fameux goût de châtaigne. Aujourd’hui, goûtons à ses 2 petites sœurs : la Serena…
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Boissons Corses : les vins Corses
« Fruité, chaleureux, étonnant ». C’est ce que vous allez très certainement entendre en débouchant une bouteille de vin Corse. Trop souvent méconnu, le vin insulaire n’a pourtant…
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Boisson Corse : la Pietra, la bière à la châtaigne
La Pietra : la bière vedette en Corse. C’est une bière ambrée, au goût de châtaigne. Unique. Star des apéros d’été en terrasse, elle est idéale pour donner…
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Recette du Limoncello (Limoncellu)
Une senteur d’agrume, un goût prononcé de citron sucré et la force d’une liqueur… toute en fraîcheur. C’est ça, le limoncello (ou « limoncellu », comme on dit chez nous)….
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