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Recette de la bûche à la châtaigne

Recette de la Bûche de Noël à la châtaigne

Dans Desserts Le 12 décembre 2011 3 Commentaires

Que serait Noël sans la fameuse bûche ? Pour rester fidèles aux traditions ancestrales tout en ajoutant une petite touche Corse dans les fêtes… préparons une bûche de…
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Recette du moelleux à la châtaigne

Recette du moelleux à la châtaigne

Dans Desserts Le 23 novembre 2011 23 Commentaires

C’est la saison de la châtaigne, profitons-en ! Je vous préviens, mieux vaut aimer le goût de la châtaigne car, en Corse, en cette période, on la déguste…
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Recette du Pain des Morts

Recette du Pain des Morts

Dans Desserts Le 4 novembre 2011 13 Commentaires

La semaine de la Toussaint est propice à la cuisine, non seulement parce qu’il ne fait pas franchement beau mais aussi parce que c’est la tradition ! En…
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Recette de la glace à la noisette

Recette de la glace aux noisettes

Dans Desserts Le 26 septembre 2011 1 Commentaire

Avant que l’automne ne s’installe totalement, profitons des derniers jours de beau temps. Et qui dit beaux jours dit… glace dans le jardin bien sûr . Pour allier…
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Recette des Oreillettes corses

Recette des oreillettes Corses

Dans Desserts Le 25 août 2011 6 Commentaires

L’été est presque terminé, on va pouvoir s’autoriser de nouveau quelques écarts diététiques. C’est bien le seul avantage de la fin des vacances . Alors, faisons-le tout de…
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Recette du cake au cédrat confit

Recette du cake au cédrat confit

Dans Desserts, Fruits Le 21 juillet 2011 2 Commentaires

Envie d’une idée de gâteau pour renouveler le bon vieux gâteau au yaourt ? On vous propose aujourd’hui de tester le cake au cédrat. Le cédrat, c’est cet…
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Recette du flan à la châtaigne

Recette du flan à la châtaigne

Dans Desserts Le 16 juin 2011 19 Commentaires

Un incontournable de la cuisine Corse : la châtaigne. Elle se décline alors sous toutes les formes : en pain à la farine de châtaigne, en gâteau, en…
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Recette de la mousse de clémentine

Recette de la mousse à la clémentine Corse

Dans Desserts, Fruits Le 26 mai 2011 10 Commentaires

Comment finir un bon repas ? Avec un yaourt ? Trop commun. Avec un gâteau ? Pas vraiment léger. Avec un fruit ? Pas très fun. Pour un…
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