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Recette des fraises au Brocciu

Recette des fraises au Brocciu

Dans Desserts, Fruits Le 21 avril 2011 0 Commentaire

L’été approche à grands pas. C’est le retour des pique-niques, des barbecues, et des desserts légers ! Pour terminer votre repas sur une note fruitée et légère, on…
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Recette du Cacavellu de Pâques

Recette du cacavellu ou campanile, le gâteau de Pâques Corse

Dans Desserts Le 7 avril 2011 23 Commentaires

En Corse, on déguste pour Pâques une douceur bien étonnante : le cacavellu, aussi appelé campanile, suivant les régions. Il s’agit d’un pain sucré en forme de couronne,…
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Recette du fondant à la châtaigne et au chocolat - Photo de Marylise Doctrinal

Recette du fondant à la châtaigne et au chocolat

Dans Desserts Le 11 mars 2011 18 Commentaires

Des châtaignes, du chocolat et une touche de vanille : cette recette du fondant à la châtaigne risque de faire craquer bien des gourmands ! Vous connaissez tous…
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Recette du Fiadone

Recette du Fiadone aux zestes de citron

Dans Desserts Le 10 février 2011 24 Commentaires

Quel est le dessert préféré des gourmands Corses ? Petit indice : il ressemble à un cheese-cake. Vous avez une idée ? Il s’agit bien sûr du Fiadone,…
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Recette des canistrelli aux amandes

Recette des canistrelli aux amandes

Dans Desserts Le 20 janvier 2011 11 Commentaires

En Corse, les canistrelli sont une institution. On n’oublie jamais d’accompagner sa pause café ou son goûter de délicieux petits biscuits secs. Il existe autant de recettes que…
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