Toutes nos recettes de Légumes :

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Recette de la brouillade d'asperges

Recette de la brouillade aux asperges sauvages

Dans Légumes Le 10 avril 2012 2 Commentaires

De la mi-février à la mi-avril, c’est la saison des asperges sauvages en Corse. Les asperges sauvages ont un goût bien plus fort que les asperges vertes. Un…
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Recette de la tarte aux courgettes

Recette de la tarte aux courgettes relevées à la Népita

Dans Légumes Le 27 février 2012 3 Commentaires

Népita… Rien que le nom fait saliver. En effet, la Népita (à prononcer « nébida ») est une plante aromatique qui pousse dans les lieux secs et rocailleux……
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Recette du Tianu d'haricots rouges

Recette du Tianu d’haricots rouges

Dans Légumes, Viandes Le 31 janvier 2012 8 Commentaires

Repas d’hiver à l’horizon . C’est vrai qu’avec le froid qui commence à s’installer, un bon petit plat traditionnel ne peut pas faire de mal ! Au menu…
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Recette de la soupe à l'ail

Recette de la soupe à l’ail

Dans Légumes Le 3 janvier 2012 2 Commentaires

Les fêtes de fin d’année ont été gargantuesques ? Il semblerait bien que ça soit partout pareil . Pour repartir du bon pied, rentrer dans ses jeans et…
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Polenta Corse : les frites

Recette des frites de polenta Corse

Dans Légumes Le 14 novembre 2011 4 Commentaires

« Des frites ? Qu’est-ce que ça a de Corse ? ». J’entends d’ici votre étonnement ! Et pourtant, oui, les frites sont Corses… à condition qu’elles soient…
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Recette du Veau au miel et aux agrumes

Recette du veau au miel et aux agrumes

Dans Légumes, Viandes Le 20 octobre 2011 3 Commentaires

Vous avez un peu de temps et une faim de loup ? Ca tombe bien, la recette du jour réclame les deux ! Au menu : du veau…
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Recette des courgettes farcies

Recette des courgettes farcies à la brousse

Dans Fromages, Légumes Le 9 septembre 2011 1 Commentaire

Cette recette devrait probablement vous en rappeler une autre. Sur une base semblable à celle des aubergines à la Bonifacienne, vous allez maintenant préparer les courgettes farcies à…
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Recette de la tourte aux herbes

Recette de la tourte aux herbes

Dans Légumes Le 14 juillet 2011 4 Commentaires

Juillet : début de la récolte des blettes. Une bonne raison pour en manger sans se priver ! Vous allez donc commencer à en trouver très facilement sur…
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