Toutes nos recettes de Poissons :

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Recette de la tourte aux anchois

Recette de la tourte aux anchois

Dans Poissons Le 24 octobre 2012 3 Commentaires

La tourte aux anchois, un grand classique de la cuisine corse, qui sent bon le soleil… et qui parfumera bien aussi votre intérieur . Elle ne nécessitera pas…
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Recette des rougets aux olives

Recette des rougets aux olives

Dans Poissons Le 3 octobre 2012 1 Commentaire

Le rouget c’est un poisson très courant en Corse. On le retrouve dans de nombreuses préparations comme farci à la bonifacienne, grillé avec du fenouil, au four avec…
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Recette des lasagnes de la mer

Recette des lasagnes de la mer

Dans Poissons Le 29 août 2012 3 Commentaires

Entre juin et octobre, c’est la période des crustacés (et aussi celle des séjours au bord de la mer) ! Alors, on en profite. A nous, les crevettes,…
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Recette des calamars à la tomate

Recette des calamars à la tomate

Dans Poissons Le 8 août 2012 1 Commentaire

Imaginez : vous vous promenez sur le front de mer, passant près des marins revenant de la pêche matinale les filets remplis de bons poissons et de tendres…
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Recette de la salade bastiaise

Recette de la salade Bastiaise

Dans Poissons, Salades Le 6 juin 2012 2 Commentaires

Voilà l’été… et dès que le soleil pointe le bout de ses rayons que fait-on ? On sort la table de jardin, le barbecue et en avant les…
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Recette de la brandade de morue

Recette de la brandade de morue au Brocciu

Dans Poissons Le 2 mai 2012 0 Commentaire

Le 3 mai à Bastia, il y a toujours une grande fête. Ce jour est en effet marqué par les processions du Christ Noir des Miracles. Un peu…
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Recette de la soupe corse de poisson

Recette de la soupe corse de poisson

Dans Poissons Le 28 mars 2012 0 Commentaire

Préparez-vous à partir pour la pêche…ou plus sérieusement à aller faire un tour chez votre poissonnier habituel. Pourquoi ? Parce qu’aujourd’hui ce sera du poisson au menu. On…
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Recette des gambas aux agrumes

Recette des Gambas marinées aux Agrumes

Dans Poissons Le 7 février 2012 1 Commentaire

Dans quelques jours, Saint-Valentin oblige, il va falloir allumer les chandelles, préparer un bon repas et s’offrir des cadeaux ! Ah… les traditions . On vous simplifie la…
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