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Huile d'Olive Corse

Oliu di Corsica : 8 recettes de chefs à découvrir

Dans Légumes, Poissons, Salades Le 12 octobre 2013 3 Commentaires

J’ai récemment eu un échange avec une personne représentant les producteurs d’huile d’olive corse AOP, appelée chez nous « Oliu di Corsica ». Voilà l’un des produits qui reflètent parfaitement…
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Salade aux anchois

Recette de salade aux anchois

Dans Salades Le 4 juillet 2013 1 Commentaire

Voilà l’été s’est installé, et j’ai décidé d’accompagner ce beau soleil avec une bonne salade fraîche Au menu du jour : anchois accompagnés de fromage de chèvre, d’olives…
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Recette de la salade de légumes grillés aux figatelli

Recette de salade de légumes grillés… aux figatelli

Dans Salades, Viandes Le 12 septembre 2012 1 Commentaire

Pour prolonger l’été, on a une solution : manger des plats d’été. Imparable ! La recette du jour : une salade de légumes grillés… (pour la bonne conscience)…
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Recette de la salade bastiaise

Recette de la salade Bastiaise

Dans Poissons, Salades Le 6 juin 2012 2 Commentaires

Voilà l’été… et dès que le soleil pointe le bout de ses rayons que fait-on ? On sort la table de jardin, le barbecue et en avant les…
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Recette de la salade Lonzu / Brocciu

Recette de la salade duo Lonzu/Brocciu

Dans Fromages, Salades Le 15 février 2012 0 Commentaire

Une petite salade qui sent bon la Corse, ça vous dit ? Eh oui, la salade duo Lonzu/Brocciu, ce n’est pas seulement pour les beaux jours de la…
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Recette de la salade de poulpes

Recette de la Salade de Poulpe

Dans Poissons, Salades Le 12 août 2011 0 Commentaire

Ok, on partage cette salade avec toute la Méditerranée, et notamment les espagnols, car nous n’avons pas le monopole du Poulpe… Néanmoins, vous aurez certainement l’occasion de dévorer…
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Recette de la salade de pois chiche

Recette de la salade de pois chiches

Dans Légumes, Salades Le 7 juillet 2011 1 Commentaire

Comment accompagner son barbecue avec une salade originale ? C’est vrai que les salades de pâtes, de riz et autres taboulés ne sont pas éternels… on s’en lasse…
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Recette des crevettes flambées au muscat Corse

Recette des crevettes flambées au muscat Corse

Dans Poissons, Salades Le 28 avril 2011 0 Commentaire

Dès le début du printemps, nos papilles sont en effervescence. Elles veulent du frais, du léger mais aussi du savoureux ! Elles ont raison . Pas besoin de…
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