Toutes nos recettes de Viandes :

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Recette des cannelloni Corses

Dans Viandes Le 5 mai 2011 3 Commentaires

Des pâtes ? Oui, mais des cannelloni à la Corse ! Cuisiner des pâtes, ce n’est pas réservé aux cuisiniers pressés. Vous pouvez très bien préparer un met…
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Recette du ragout d’agneau Corse : Piverunata d’agneddu

Dans Viandes Le 14 avril 2011 1 Commentaire

Sur l’Ile de Beauté comme ailleurs, difficile d’imaginer un repas de Pâques sans agneau. Pour varier les plaisirs, voici la recette du ragout d’agneau à la mode Corse….
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La recette des haricots à la Corse

Dans Viandes Le 2 mars 2011 5 Commentaires

Les haricots à la Corse : des haricots et du figatellu… un vrai délice en perspective. C’est Laetitia, l’une de nos lectrices, qui nous a soufflé cette recette…
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Charcuterie Corse : la Coppa Corse

Dans Viandes Le 27 janvier 2011 0 Commentaire

A la lecture de cet article, vous allez saliver ! La coppa Corse, c’est cette célèbre charcuterie Corse confectionnée à partir de l’échine de porc. Présentée sous la…
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Recette du Veau à la Corse

Dans Viandes Le 6 janvier 2011 2 Commentaires

Un grand classique en Corse. Le veau à la Corse (aussi appelé veau aux olives), est cet inimitable mélange de viande tendre à la couleur rosée et de…
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