DERNIERES RECETTES

Recette du Tiramisu Corse à la châtaigne, aux canistrelli et au muscat

Dans Desserts Le 15 août 2012 16 Commentaires

C’est un grand classique revisité ! Après l’avoir dégusté dans divers restaurants de l’île de beauté, on a décidé de passer en cuisine. Alors voilà comment réaliser ce…
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Recette des calamars à la tomate

Dans Poissons Le 8 août 2012 2 Commentaires

Imaginez : vous vous promenez sur le front de mer, passant près des marins revenant de la pêche matinale les filets remplis de bons poissons et de tendres…
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Recette de la tarte aux figues corses

Dans Desserts Le 2 août 2012 2 Commentaires

Les figuiers ne manquent pas en Corse. Normal, le figuier raffole du climat méditerranéen. Les premières figues murissent en juillet mais c’est généralement en fin d’été qu’on les…
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Recette de la fougasse corse

Dans Fromages, Viandes Le 2 août 2012 0 Commentaire

Fougasse n’est pas seulement le nom d’un célèbre gendarme de Saint-Tropez, c’est aussi une spécialité provençale délicieuse. Le plus de ce pain : il peut être salé, sucré,…
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On a testé pour vous : l’application « Où Manger en Corse ? »

Dans Cuisinez Corse Le 17 juillet 2012 0 Commentaire

Où manger en Corse ? En voilà une bonne question ! C’est vrai qu’en vacances, on ne sait pas toujours quel restaurant tester… et pourtant, on voudrait bien…
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Recette de la confiture d’abricots

Dans Desserts, Fruits Le 11 juillet 2012 2 Commentaires

Doux au toucher, sucrés, fondants sous la langue, à la couleur ensoleillées… Hum ! On adore les abricots, produits sur la côte Est de l’île de beauté. Et…
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Recette des chaussons aux blettes et olives noires

Dans Fromages, Légumes Le 4 juillet 2012 7 Commentaires

D’avril à octobre en Corse, on se gave de blettes. En effet, en plus d’être délicieuses, elles possèdent de nombreux atouts : elles sont peu caloriques, riches en…
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Recette des côtelettes d’agneau à la menthe

Dans Viandes Le 28 juin 2012 0 Commentaire

Le 21 juin est passé, nous sommes donc entré(e)s dans l’été. Et souvent « été » est synonyme de vacances, de soleil, de salade et de grillades !…
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