Toutes nos recettes à base de blettes

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Recette de médaillons de porc aux blettes et au brocciu

Recette de médaillons de porc farcis aux blettes et au brocciu

Dans Viandes Le 5 avril 2013 5 Commentaires

Vous souhaitez inviter vos amis à diner et leur faire découvrir la gastronomie corse ? Les médaillons de porc farcis aux blettes et au brocciu leur plairont à…
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Recette des samossas aux blettes et au brocciu

Recette des Samossas aux blettes et au brocciu

Dans Fromages, Légumes Le 19 septembre 2012 2 Commentaires

Petite idée du weekend : adapter les fameuses bastelle blette / brocciu pour en faire… des samossas ! Terriblement facile et parfait pour accompagner des salades légères ou…
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Recette des chaussons aux blettes

Recette des chaussons aux blettes et olives noires

Dans Fromages, Légumes Le 4 juillet 2012 7 Commentaires

D’avril à octobre en Corse, on se gave de blettes. En effet, en plus d’être délicieuses, elles possèdent de nombreux atouts : elles sont peu caloriques, riches en…
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Recette de la tourte aux herbes

Recette de la tourte aux herbes

Dans Légumes Le 14 juillet 2011 4 Commentaires

Juillet : début de la récolte des blettes. Une bonne raison pour en manger sans se priver ! Vous allez donc commencer à en trouver très facilement sur…
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Recette des cannelloni

Recette des cannelloni Corses

Dans Viandes Le 5 mai 2011 3 Commentaires

Des pâtes ? Oui, mais des cannelloni à la Corse ! Cuisiner des pâtes, ce n’est pas réservé aux cuisiniers pressés. Vous pouvez très bien préparer un met…
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Recette des lasagnes au Brocciu

Recette des lasagnes Blettes / Brocciu

Dans Fromages, Légumes Le 27 mars 2011 11 Commentaires

Quand une recette italienne rencontre un produit phare en Corse… ça donne un plat délicieux auquel il est difficile de résister : les lasagnes au Brocciu. Vous verrez,…
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Recette des storzapretti

La recette des storzapretti

Dans Légumes Le 17 février 2011 3 Commentaires

Amateurs de légumes verts, vous allez vous régaler avec cette recette de storzapretti. Les storzapretti, ce sont ces boulettes de blettes et de brocciu gratinées au four. Les…
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