Toutes nos recettes à base de canistrelli

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repas-corse-cinq-euros

Un menu corse à 5€ par personne

Dans Cuisinez Corse Le 10 juin 2014 2 Commentaires

C’est bien connu, l’Ile de Beauté regorge de trésors gastronomiques. Mais qui dit trésors dit souvent prix élevés… C’est pourquoi l’équipe de Cuisinez-Corse s’est lancé un défi : celui…
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canistrelli-a-lanis

Recette des canistrelli à l’anis

Dans Desserts Le 15 mai 2014 3 Commentaires

Aujourd’hui, apprenons à cuisiner ensemble les fameux canistrelli corses. Les canistrelli, ce sont des petits biscuits secs emblématiques de l’Île de Beauté. La recette varie un peu en…
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canistrelli_au_citron

Recette des canistrelli au citron

Dans Desserts Le 14 janvier 2014 7 Commentaires

Les canistrelli… La simple évocation de ce nom suffit à transporter chaque amateur de gastronomie corse dans un voyage inoubliable. Qu’ils soient corses expatriés en métropole ou de…
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cheesecake  redimensionné

Recette de cheesecake brocciu, canistrelli et citron

Dans Desserts Le 17 avril 2013 9 Commentaires

Le cheesecake est devenu un classique. Revisitons-le à la manière Corse ! Brocciu, canistrelli et limoncello donneront le goût de l’île de beauté à votre gâteau. En plus…
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Recette du tiramisu Corse

Recette du Tiramisu Corse à la châtaigne, aux canistrelli et au muscat

Dans Desserts Le 15 août 2012 15 Commentaires

C’est un grand classique revisité ! Après l’avoir dégusté dans divers restaurants de l’île de beauté, on a décidé de passer en cuisine. Alors voilà comment réaliser ce…
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Recette des canistrelli aux graines de fenouil

Recette des canistrelli aux graines de fenouil

Dans Desserts Le 12 mars 2012 10 Commentaires

Les canistrelli : les biscuits phares en Corse. Vous trouverez des canistrelli à l’anis, aux amandes, au citron… et au fenouil ! C’est Jocelyne, l’une de nos lectrices…
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Recette du flan à la châtaigne

Recette du flan à la châtaigne

Dans Desserts Le 16 juin 2011 19 Commentaires

Un incontournable de la cuisine Corse : la châtaigne. Elle se décline alors sous toutes les formes : en pain à la farine de châtaigne, en gâteau, en…
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Recette des canistrelli aux amandes

Recette des canistrelli aux amandes

Dans Desserts Le 20 janvier 2011 11 Commentaires

En Corse, les canistrelli sont une institution. On n’oublie jamais d’accompagner sa pause café ou son goûter de délicieux petits biscuits secs. Il existe autant de recettes que…
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