Toutes nos recettes à base de fromage corse

Home » Mots-clés "fromage corse"

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Rencontre fromagère avec l’association Casgiu Casanu

Dans Fromages Le 31 octobre 2012 0 Commentaire

Comment parler de cuisine corse sans évoquer ses fromages ? Oui, c’est impossible ! Nous sommes donc adresser à l’association « Casgiu Casanu », qui regroupe 120 producteurs…
Lire la suite »

Dégustation de 3 fromages corses

Focus sur 3 fromages Corses : le Brocciu, la Tomme et le Fiumorbu

Dans Fromages Le 23 mai 2012 4 Commentaires

Dans la cuisine corse, le fromage est un produit phare. Il faut dire qu’il y en a beaucoup ! On compte au moins une petite quinzaine de fromages…
Lire la suite »

Recette du soufflé à la tomme Corse

Recette du soufflé à la tomme Corse

Dans Fromages Le 25 avril 2012 0 Commentaire

Vous aimez le fromage ? Ca tombe bien car la recette du jour met à l’honneur la tomme corse. Ce fromage de brebis à la pâte dure et…
Lire la suite »

Recette des Migliacci

Recette des Migliacci

Dans Fromages Le 5 octobre 2011 8 Commentaires

Au menu aujourd’hui : du fromage à gogo ! Ah oui, on vous prévient, mieux vaut être un amateur des spécialités fromagères Corses pour apprécier les Migliacci. En…
Lire la suite »

Recette des fraises au Brocciu

Recette des fraises au Brocciu

Dans Desserts, Fruits Le 21 avril 2011 0 Commentaire

L’été approche à grands pas. C’est le retour des pique-niques, des barbecues, et des desserts légers ! Pour terminer votre repas sur une note fruitée et légère, on…
Lire la suite »

Recette des aubergines à la Bonifacienne

Recette des aubergines farcies à la bonifacienne, i mirizani

Dans Légumes Le 18 mars 2011 23 Commentaires

Pour mettre du soleil Corse dans votre assiette, rien de tel que de cuisiner les aubergines à la bonifacienne. C’est un plat rapide à confectionner et très savoureux….
Lire la suite »

Recette du Fiadone

Recette du Fiadone aux zestes de citron

Dans Desserts Le 10 février 2011 24 Commentaires

Quel est le dessert préféré des gourmands Corses ? Petit indice : il ressemble à un cheese-cake. Vous avez une idée ? Il s’agit bien sûr du Fiadone,…
Lire la suite »