Toutes nos recettes à base de huile d’olive

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Figatellu grillé accompagné de Polenta Corse

Polenta et Figatelli grillés

Dans Viandes Le 29 décembre 2013 0 Commentaire

J’avoue que cette fois-ci, j’ai fait simple et bien pesant Mais voilà une petite recette rapide, bien de chez nous : un bon figatellu grillé accompagné d’une polenta……
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Huile d'Olive Corse

Oliu di Corsica : 8 recettes de chefs à découvrir

Dans Légumes, Poissons, Salades Le 12 octobre 2013 3 Commentaires

J’ai récemment eu un échange avec une personne représentant les producteurs d’huile d’olive corse AOP, appelée chez nous « Oliu di Corsica ». Voilà l’un des produits qui reflètent parfaitement…
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Sardine à l'agliolu / à l'ail

Recette du poisson à l’agliolu

Dans Poissons Le 13 septembre 2013 3 Commentaires

Simple et rapide, la recette du poisson à l’agliolu — sauce faite à base d’ail, d’huile d’olive et de vinaigre — n’en est pas moins délicieuse. Très ancienne…
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