Recette de la fougasse corse
Fougasse n’est pas seulement le nom d’un célèbre gendarme de Saint-Tropez, c’est aussi une spécialité provençale délicieuse. Le plus de ce pain : il peut être salé, sucré,…
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Focus sur 3 fromages Corses : le Brocciu, la Tomme et le Fiumorbu
Dans la cuisine corse, le fromage est un produit phare. Il faut dire qu’il y en a beaucoup ! On compte au moins une petite quinzaine de fromages…
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Recette du soufflé à la tomme Corse
Vous aimez le fromage ? Ca tombe bien car la recette du jour met à l’honneur la tomme corse. Ce fromage de brebis à la pâte dure et…
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Recette des cannelloni Corses
Des pâtes ? Oui, mais des cannelloni à la Corse ! Cuisiner des pâtes, ce n’est pas réservé aux cuisiniers pressés. Vous pouvez très bien préparer un met…
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