Recette de Gelée de fruits au Muscat du Cap Corse
Une texture gourmande inimitable, un goût délicieusement fruité et subtilement alcoolisé… Vous l’aurez compris, aujourd’hui, je revisite un célèbre dessert anglais : la gelée de fruits. La touche corse…
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Recette de soupe aux châtaignes (La Bajana)
La châtaigne est un fruit dont les vertus sont très avantageuses pour la santé. En Corse, la filière castanéicole est l’une des principales activités agricoles. D’ailleurs, plusieurs foires…
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Recette de la tarte aux noix
Vous êtes plutôt : noix fraiches ou noix sèches ? Dans les 2 cas, ce qu’il y a de pratique avec les noix, c’est qu’elles se conservent. De…
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Recette du cédrat givré
L’histoire du cédrat en Corse remonte à la fin du 19ème siècle. A cette époque, la culture corse constituait la production la plus importante au monde ! Elle…
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Recette de la confiture d’abricots
Doux au toucher, sucrés, fondants sous la langue, à la couleur ensoleillées… Hum ! On adore les abricots, produits sur la côte Est de l’île de beauté. Et…
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Recette du Risotto aux châtaignes
Comment faire un plat original avec des ingrédients communs ? C’est la question que l’on se pose tous les jours en ouvrant nos placards ! Et bien, pour…
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Recette du smoothie aux fruits d’été
Des mûres, des figues, des framboises… comment résister à une telle tentation ? Ne cherchez pas ! Profitez tout simplement de ces délices sucrés. Le smoothie, c’est la…
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Recette du cake au cédrat confit
Envie d’une idée de gâteau pour renouveler le bon vieux gâteau au yaourt ? On vous propose aujourd’hui de tester le cake au cédrat. Le cédrat, c’est cet…
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