Recette du pâté au figatellu
Après avoir dégusté le figatellu cuit, cru, en apéro ou en repas… que diriez-vous de le goûter aussi en pâté ? Avec une petite salade et de bonnes…
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Charcuterie Corse : le figatellu
Si on vous dit, l’incontournable de la charcuterie corse… vous répondez en cœur ? Le figatellu. Evidemment ! Le figatellu, c’est une saucisse corse composée en majorité de…
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Charcuterie Corse : la Coppa Corse
A la lecture de cet article, vous allez saliver ! La coppa Corse, c’est cette célèbre charcuterie Corse confectionnée à partir de l’échine de porc. Présentée sous la…
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Recette du Veau à la Corse
Un grand classique en Corse. Le veau à la Corse (aussi appelé veau aux olives), est cet inimitable mélange de viande tendre à la couleur rosée et de…
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