Archive:  mars, 2011

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Recette des beignets de fleurs de courgettes

Recette des beignets aux fleurs de courgette (fritelle)

Dans Légumes Le 31 mars 2011 5 Commentaires

Saviez-vous que les fleurs de courgette sont comestibles ? Et elles sont même très savoureuses . En Corse, on les déguste en beignets, que l’on appelle fritelle. Ces…
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Recette des lasagnes au Brocciu

Recette des lasagnes Blettes / Brocciu

Dans Fromages, Légumes Le 27 mars 2011 11 Commentaires

Quand une recette italienne rencontre un produit phare en Corse… ça donne un plat délicieux auquel il est difficile de résister : les lasagnes au Brocciu. Vous verrez,…
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Recette des aubergines à la Bonifacienne

Recette des aubergines farcies à la bonifacienne, i mirizani

Dans Légumes Le 18 mars 2011 23 Commentaires

Pour mettre du soleil Corse dans votre assiette, rien de tel que de cuisiner les aubergines à la bonifacienne. C’est un plat rapide à confectionner et très savoureux….
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Recette du fondant à la châtaigne et au chocolat - Photo de Marylise Doctrinal

Recette du fondant à la châtaigne et au chocolat

Dans Desserts Le 11 mars 2011 18 Commentaires

Des châtaignes, du chocolat et une touche de vanille : cette recette du fondant à la châtaigne risque de faire craquer bien des gourmands ! Vous connaissez tous…
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Recette des haricots à la Corse

La recette des haricots à la Corse

Dans Viandes Le 2 mars 2011 5 Commentaires

Les haricots à la Corse : des haricots et du figatellu… un vrai délice en perspective. C’est Laetitia, l’une de nos lectrices, qui nous a soufflé cette recette…
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