Toutes nos recettes de Légumes :

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Recette de la salade de pois chiche

Recette de la salade de pois chiches

Dans Légumes, Salades Le 7 juillet 2011 1 Commentaire

Comment accompagner son barbecue avec une salade originale ? C’est vrai que les salades de pâtes, de riz et autres taboulés ne sont pas éternels… on s’en lasse…
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Recette de la soupe Corse

Recette de la soupe Corse

Dans Légumes Le 30 juin 2011 2 Commentaires

Il n’y a pas de saison pour profiter d’une bonne soupe. Hé oui, la soupe n’est pas à la mode qu’en hiver. L’été aussi, elle se savoure !…
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Recette de la Socca Corse

Recette de la Socca Corse

Dans Légumes Le 3 juin 2011 0 Commentaire

Socca à Nice, torta di cheggi en Corse (tarte de pois chiches), farinata en Italie ou encore cade à Toulon… Suivant les régions, cette spécialité méditerranéenne à base…
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Recette des gnocchi à la Corse

Recette des gnocchi à la Corse à la semoule de maïs

Dans Légumes Le 19 mai 2011 4 Commentaires

Trouver des idées de repas pour chaque soir… quelle difficulté. Les enfants veulent du gourmand, le mari, du consistant et nous ? Garder la ligne, manger équilibré et…
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Recette des beignets de fleurs de courgettes

Recette des beignets aux fleurs de courgette (fritelle)

Dans Légumes Le 31 mars 2011 5 Commentaires

Saviez-vous que les fleurs de courgette sont comestibles ? Et elles sont même très savoureuses . En Corse, on les déguste en beignets, que l’on appelle fritelle. Ces…
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Recette des lasagnes au Brocciu

Recette des lasagnes Blettes / Brocciu

Dans Fromages, Légumes Le 27 mars 2011 11 Commentaires

Quand une recette italienne rencontre un produit phare en Corse… ça donne un plat délicieux auquel il est difficile de résister : les lasagnes au Brocciu. Vous verrez,…
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Recette des aubergines à la Bonifacienne

Recette des aubergines farcies à la bonifacienne, i mirizani

Dans Légumes Le 18 mars 2011 23 Commentaires

Pour mettre du soleil Corse dans votre assiette, rien de tel que de cuisiner les aubergines à la bonifacienne. C’est un plat rapide à confectionner et très savoureux….
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Recette des storzapretti

La recette des storzapretti

Dans Légumes Le 17 février 2011 3 Commentaires

Amateurs de légumes verts, vous allez vous régaler avec cette recette de storzapretti. Les storzapretti, ce sont ces boulettes de blettes et de brocciu gratinées au four. Les…
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