Toutes nos recettes à base de brocciu

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Recette de la glace au Brocciu et coulis d’arbouses

Dans Desserts Le 2 juillet 2014 1 Commentaire

C’est le retour des beaux jours ! L’occasion pour nous de tester de nouvelles recettes désaltérantes à déguster en dessert ou pour le goûter. Et parce qu’à cette période…
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oignons

Recette des oignons de Sisco farcis au brocciu

Dans Légumes Le 17 mars 2014 3 Commentaires

Aujourd’hui, on se retrouve pour partager une nouvelle recette corse à base de brocciu. Le « fromage national » de Corse est très présent dans la gastronomie insulaire. Composé de…
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Recette des sardines farcies au brocciu

Dans Poissons Le 25 février 2014 4 Commentaires

Aujourd’hui, on fait dans l’original et le mélange des saveurs. Vous êtes amateur de sardines ? Si vous habitez près de la Méditerranée, on espère que oui. Et en…
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cheesecake  redimensionné

Recette de cheesecake brocciu, canistrelli et citron

Dans Desserts Le 17 avril 2013 9 Commentaires

Le cheesecake est devenu un classique. Revisitons-le à la manière Corse ! Brocciu, canistrelli et limoncello donneront le goût de l’île de beauté à votre gâteau. En plus…
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Recette de médaillons de porc aux blettes et au brocciu

Recette de médaillons de porc farcis aux blettes et au brocciu

Dans Viandes Le 5 avril 2013 5 Commentaires

Vous souhaitez inviter vos amis à diner et leur faire découvrir la gastronomie corse ? Les médaillons de porc farcis aux blettes et au brocciu leur plairont à…
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Recette de la tourte aux anchois

Recette de la tourte aux anchois

Dans Poissons Le 24 octobre 2012 3 Commentaires

La tourte aux anchois, un grand classique de la cuisine corse, qui sent bon le soleil… et qui parfumera bien aussi votre intérieur . Elle ne nécessitera pas…
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Recette des beignets au Brocciu

Recette des beignets au Brocciu

Dans Fromages Le 17 octobre 2012 4 Commentaires

La recette du jour va faire plaisir aux enfants ! Des beignets de fromage, c’est le plat facile à faire manger ! Normalement, les beignets se font au…
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Recette des samossas aux blettes et au brocciu

Recette des Samossas aux blettes et au brocciu

Dans Fromages, Légumes Le 19 septembre 2012 2 Commentaires

Petite idée du weekend : adapter les fameuses bastelle blette / brocciu pour en faire… des samossas ! Terriblement facile et parfait pour accompagner des salades légères ou…
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